Подтвердите, пожалуйста, что Вам исполнилось 18 лет

ПродЭкспо 2017 : ООО "Пивоваренный завод "Самко"

Информация о компании

Качественный продукт может получиться только из качественных ингредиентов и с сохранением технологии пивоварения. Поэтому на протяжении многих лет мы работаем только с проверенными поставщиками из Германии, Чехии, Финляндии и России, основным критерием к ним относится неизменно высокое качество поставляемых ингредиентов. Для каждого сорта закупается свой тип солода и хмеля. Мы варим пиво только из воды, солода и хмеля, в отличии от многих пивоваров, которые используют в производстве ячмень, кукурузу, мальтозную патоку, хмелепродукты, карамельный колер, ферменты, стабилизаторы и консерванты. Мы варим пиво раздельно, что отличает нас от некоторых пивоваренных заводов, которые варят сначала «плотное пиво» с изначально высокой плотностью, а потом доводят до определенных сортов, удешевляя тем самым производство, но теряя во вкусовых качествах.

Любому современному производству не обойтись без своей лаборатории, которая проверяет качество поставляемой продукции. Компьютерная система во время всего процесса производства диагностирует все важнейшие показатели: температурные, временные, органолептические. На выходе каждой партии лаборатория отбирает несколько образцов продукта, с которыми проводит завершающий контроль качества, а затем образцы хранятся до завершения срока годности, чтобы иметь возможность контролировать качество продукта на протяжении всего срока реализации. В складских помещениях поддерживается определенная температура и влажность, оптимальная для хранения пива.